{"text_format":"3","workbook":"xlsx","n_sheets":2,"sheets":["1-неделя","Лист1"],"not_rendered":{"images":4},"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"1-неделя","index":0,"n_rows":160,"n_cols":11,"rows_kept":160,"merged":[[0,0,0,1],[0,2,0,5],[0,6,0,10],[1,2,1,7],[2,0,3,0],[2,1,3,1],[2,2,3,2],[2,3,2,5],[2,6,3,6],[2,7,3,7],[2,8,3,8],[2,9,3,9],[2,10,3,10]]}
["\nСогласовано: ",{"$nulls":5},"\nУтверждаю: Директор ООО \"Сабинский общепит\" \n\n\n______________ А.М.Исламова"]
[null,null,"ПРИМЕРНОЕ ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ НА 2023 ГОД С 1 СЕНТЯБРЯ"]
["Прием пищи","Наименование блюда","Вес блюда","Пищевые вещества",null,null,"Энергетическая ценность","№ рецептуры","Масса продуктов блюда в бруттах, г","Цена","Сумма"]
[{"$nulls":3},"Белки","Жиры","Углеводы"]
["1-я неделя"]
["1-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная «Дружба» со сливочным маслом",130,4.1,4.555,25.372,156.76,"384/2013 Сб.рец.",null,null,7.107]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},{"v":2.48,"d":"2.480"}]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,7.14,4.875,53.052,282.76,{"$nulls":3},10.809]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат из свежей капусты",60,0.937,2.05,4.642,59.36,"79/2013 Сб.рец.",null,null,4.608]
[null,"Котлеты из говядины с соусом","60/30",10.196,12.434,16.739,203.114,"608:759/2013 Сб.рец.",null,null,30.844]
[null,"Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом","150/6",6.486,5.676,34.764,207.51,"378/2013 Сб.рец.",null,null,{"v":9.94,"d":"9.940"}]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},{"v":2.48,"d":"2.480"}]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.726]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.003,20.64,81.729,591.024,{"$nulls":3},51.598]
["Итого за 1-й день",null,null,26.143,25.515,134.781,873.784,{"$nulls":3},62.407]
["2-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из овсяной крупы со сливочным маслом",130,5.935,6.045,27.312,187.51,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.8]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,8.975,6.365,54.992,313.51,{"$nulls":3},10.502]
["2-ой завтрак"]
[null,"Свекла отварная с маслом растительным",60,0.984,3.063,5.773,54.522,"34/2016 Сб.рец.",null,null,5.074]
[null,"Котлеты из индейки с соусом","60/30",9.5,8.89,15.42,164.38,"667:759/2013 Сб.рец.",null,null,27.294]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/5",3.424,5.092,25.963,148.374,"299/2013 Сб.рец.",null,null,14.087]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Цикорий с молоком",200,2.88,3.204,14,96.6,"958/2013 Сб.рец.",null,null,6.84]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.108,20.729,80.316,558.676,{"$nulls":3},55.775]
["Итого за 2-й день",null,null,27.083,27.094,135.308,872.186,{"$nulls":3},66.277]
["3-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшеничной крупы со сливочным маслом",130,5.285,4.485,27.637,174.185,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.54]
[null,"Бутерброд с сыром",60,6.99,7.965,19.75,180.05,"3/2004 Сб.рец.",null,null,12.355]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,12.275,12.45,55.387,386.235,{"$nulls":3},20.117]
["2-ой завтрак"]
[null,"Щи из свежей капусты с картофелем и с мясными фрикадельками ",250,14.502,14.003,40.588,318.32,"124:179/2004 Сб.рец.",null,null,35.999]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с молоком",200,1.4,1.6,10.35,70.5,"945/2013 Сб.рец.",null,null,3.822]
[null,"Сухари ванильные",25,2.15,2.73,9.675,76.5,{"$nulls":3},5.863]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.372,18.813,79.773,560.12,{"$nulls":3},48.164]
["Итого за 3-й день",null,null,31.647,31.263,135.16,946.355,{"$nulls":3},68.281]
["4-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Омлет натуральный",130,12.229,21.629,2.573,253.85,"340/2004 Сб.рец.",null,null,36.62]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,15.269,21.949,30.253,379.85,{"$nulls":3},40.322]
["2-ой завтрак"]
[null,"Биточки из говядины с соусом","60/30",10.12,12.88,7.965,195.61,"621:759/2013 Сб.рец.",null,null,28.164]
[null,"Макароны отварные со сливочным маслом","150/5",6.37,5.655,28.55,173.86,"414/2013 Сб.рец.",null,null,5.497]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Компот из урюка",200,1.08,0,16.6,83.8,"868/2013 Сб.рец.",null,null,5]
[null,"Фрукты: яблоки",135,0.475,0.475,11.642,55.836,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.28]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.365,19.49,83.917,603.906,{"$nulls":3},58.421]
["Итого за 4-й день",null,null,34.634,41.439,114.17,983.756,{"$nulls":3},98.743]
["5-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшенной крупы со сливочным маслом",130,5.61,5.038,28.385,175.81,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.702]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,8.65,5.358,56.065,301.81,{"$nulls":3},10.404]
["2-ой завтрак"]
[null,"Уха с крупой",250,11.06,9.038,20.221,203.851,"182/1994 Сб.рец.",null,null,34.634]
[null,"Булочка домашняя",50,7.451,9.36,36.214,245.98,"144 стр./1997 Сб.рец.",null,null,6.065]
[null,"Хлеб сельский",35,1.155,0.42,16.765,82.95,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.726]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.73,18.818,79.624,559.021,{"$nulls":3},46.595]
["Итого за 5-й день",null,null,28.38,24.176,135.689,860.831,{"$nulls":3},56.999]
["6-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Голубцы ленивые",150,16.324,18.47,40.93,378.02,"636/2013 Сб.рец.",null,null,50.872]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
[null,"Фрукты: яблоки",135,0.475,0.475,11.642,55.836,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.28]
["Итого за завтрак",null,null,19.839,19.265,80.252,559.856,{"$nulls":3},71.854]
["Итого за 6-й день",null,null,19.839,19.265,80.252,559.856,{"$nulls":3},71.854]
["7-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша молочная из манной крупы со сливочным маслом",130,4.9,4.385,27.032,168.76,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.527]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,7.94,4.705,54.712,294.76,{"$nulls":3},10.229]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат витаминный",60,0.827,2.062,4.336,49.205,"82/2013 Сб.рец.",null,null,5.337]
[null,"Котлеты из индейки с соусом","60/30",9.5,8.89,15.42,164.38,"667:759/2013 Сб.рец.",null,null,27.294]
[null,"Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом","150/6",6.486,5.676,34.764,207.51,"378/2013 Сб.рец.",null,null,9.94]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Какао с молоком",200,2.046,3.59,10.12,99.07,"959/2013 Сб.рец.",null,null,7.541]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,20.179,20.698,83.8,614.965,{"$nulls":3},52.592]
["Итого за 7-й день",null,null,28.119,25.403,138.512,909.725,{"$nulls":3},62.821]
["8-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из рисовой крупы со сливочным маслом",130,3.74,4.385,27.322,162.96,"384/2013 Сб.рец.",null,null,7.687]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,6.78,4.705,55.002,288.96,{"$nulls":3},11.389]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат из свеклы с яблоками",60,0.723,3.104,6.924,58.895,"36/2016 Сб.рец.",null,null,6.013]
[null,"Котлеты из рыбы с соусом","60/30",12.812,10.997,22.235,232.451,"510:759/2013 Сб.рец.",null,null,30.427]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/5",3.424,5.092,25.963,148.374,"299/2013 Сб.рец.",null,null,14.087]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.726]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.343,19.673,80.706,560.76,{"$nulls":3},56.733]
["Итого за 8-й день",null,null,25.123,24.378,135.708,849.72,{"$nulls":3},68.122]
["9-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Омлет натуральный",130,12.229,21.629,2.573,253.85,"340/2004 Сб.рец.",null,null,36.62]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,15.269,21.949,30.253,379.85,{"$nulls":3},40.322]
["2-ой завтрак"]
[null,"Котлеты из говядины с соусом","60/30",10.196,12.434,16.739,203.114,"608:759/2013 Сб.рец.",null,null,30.844]
[null,"Макароны отварные со сливочным маслом","150/5",6.37,5.655,28.55,173.86,"414/2013 Сб.рец.",null,null,5.497]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
[null,"Фрукты: яблоки",135,0.475,0.475,11.642,55.836,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.28]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.361,19.044,84.091,559.61,{"$nulls":3},57.323]
["Итого за 9-й день",null,null,33.63,40.993,114.344,939.46,{"$nulls":3},97.645]
["10-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Запеканка из творога",70,5.8,6.83,15.042,152.104,"469/2013 Сб.рец.",null,null,20.476]
[null,"Бутерброд с сыром",60,6.99,7.965,19.75,180.05,"3/2004 Сб.рец.",null,null,12.355]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,12.79,14.795,42.792,364.154,{"$nulls":3},34.053]
["2-ой завтрак"]
[null,"Борщ с капустой и картофелем с фрикадельками из индейки",250,14.275,14.1,24.192,270.31,"170:179/2013 Сб.рец.",null,null,31.579]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с молоком",200,1.4,1.6,10.35,70.5,"945/2013 Сб.рец.",null,null,3.822]
[null,"Торт песочный «Атня»",40,1.832,2.86,30.98,123,{"$nulls":3},7.6]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.827,19.04,84.682,558.61,{"$nulls":3},45.481]
["Итого за 10-й день",null,null,31.617,33.835,127.474,922.764,{"$nulls":3},79.534]
["11-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшеничной крупы со сливочным маслом",130,5.285,4.485,27.637,174.185,"384/2013 Сб.рец.",null,null,6.54]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
["Итого за завтрак",null,null,8.325,4.805,55.317,300.185,{"$nulls":3},10.242]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат из моркови",60,0.749,2.053,7.474,75.11,"42/2016 Сб.рец.",null,null,5.1]
[null,"Тефтели с мясом и рисом  с соусом","60/30",12.284,12.46,17.22,225.67,"462:759/2004 Сб.рец.",null,null,26.988]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/5",3.424,5.092,25.963,148.374,"299/2013 Сб.рец.",null,null,14.087]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8,{"$nulls":3},2.48]
[null,"Компот из урюка и яблок",200,1.01,0.028,10.25,54.75,"393/2016 Сб.рец.",null,null,3.764]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.787,20.113,80.067,598.704,{"$nulls":3},52.419]
["Итого за 11-й день",null,null,27.112,24.918,135.384,898.889,{"$nulls":3},62.661]
["12-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Рассольник ленинградский с мясными фрикадельками",250,14.99,18.12,37.89,365.53,"197/178/2013 Сб.рец.",null,null,35.958]
[null,"Хлеб пшеничный ",45,3.42,0.36,22.14,105.75,{"$nulls":3},2.79]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.222]
[null,"Фрукты: яблоки",135,0.475,0.475,11.642,55.836,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.28]
["Итого за завтрак",null,null,18.885,18.955,79.672,559.116,{"$nulls":3},57.25]
["Итого за 12-й день",null,null,18.885,18.955,79.672,559.116,{"$nulls":3},57.25]
["Итого за 12 дней",{"$nulls":9},852.594]
["Среднее значение",{"$nulls":9},71.05]

{"sheet":"Лист1","index":1,"n_rows":0,"n_cols":0,"rows_kept":0}